Testo propose un thermomètre de pénétration connecté
Ce nouveau modèle de l’Allemand assure le contrôle de la température des produits alimentaires finis dans les applications soumise à l’HACCP et de chaîne du froid.
Dans l’industrie agroalimentaire soumise aux règles strictes de l’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) et de la chaîne du froid, le contrôle précis de la température est essentiel pour assurer la qualité et la sécurité alimentaire des produits finis.
L’Allemand Testo vient ainsi d’étendre sa gamme de thermomètres de pénétration, en introduisant le thermomètre compact et connecté 110. Raccordé à une thermistance à coefficient de température négatif (CTN) analogique ou une sonde Pt100 numérique (disponibles en option), ce dernier assure des mesures simples, rapides et fiables de la température dans les tâches quotidiennes des opérateurs, à savoir la cuisson, le refroidissement, le transport et le stockage des aliments.
Le nouvel appareil présente deux fonctions majeures : il peut être utilisé comme un thermomètre de précision lorsqu’il est raccordé à une sonde analogiques ou numérique et qu’il est connecté à l’application gratuite testo Smart pour smartphone ou tablette numérique, ou il peut faire office de thermomètre étalon, associé alors à une sonde numérique.
Avec une thermistance analogique, l’étendue de mesure disponible est de -50 à +150 °C, avec une précision de ±0,2 °C (de -20 à +80 °C), ou ±0,3 °C au-delà, et une résolution de 0,1 °C. Avec une sonde Pt100, l’étendue de mesure atteint -200 à +800 °C, la précision et la résolution dépendant de celles de la sonde.
Le thermomètre 110 bénéficie d’un boîtier de dimensions de 135 x 60 x 28 mm et d’une masse de 187 g, d’une autonomie de 100 h (trois piles AA), ainsi que d’un indice de protection IP40, ou IP65 avec la protection contre les chocs et la poussière TopSafe, avec aimants de fixation et pied.
